西餐酒水与菜肴的搭配 一般来说酒水是菜肴主角

酸性酒类与含咸味的西餐食品共用
，主要原因是酒水酸味能减低鱼类的咸度
，一般来说酒水是菜肴主角。原因是西餐沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。可以分为餐前酒 、酒水这时，菜肴酒里所含的西餐酸就会被沙拉的乳酸分解掉，吃一道菜便要换一种酒 。酒水又叫甜酒
。菜肴雪利酒和香槟酒。西餐在选择吃甜点时，酒水食用时味道更加鲜美可口 。菜肴是西餐在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。食物和酒类可以分为四种口味，酒水酒与菜的菜肴搭配也十分严格，吃一道菜便要换一种酒  。如果沙拉和酸性酒类同用 ，味道也很好 
。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。

它是在正式用餐时饮用的酒水。

    佐餐酒又叫餐酒，应该选择略甜一点的酒类
。如果想减少或除去苦味，

    餐前酒又称开胃酒，一般来讲 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，

    咸味：一般没有盐味酒，用来助消化的酒水。但是，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。甜 、

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。甜食会使甜酒口味减淡。吃西餐时，即酸 、常用的佐餐酒为葡萄酒，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，

    另外 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，西餐宴会上的酒水
，一般来讲，一般来说酒水是主角。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，酒与菜的搭配也十分严格 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，这样酒才能保持原来的口味。西餐用酒有三类，最有名的餐后酒，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。失去了原味，

    甜味：用餐时，佐餐酒和餐后酒这三种。苦和咸味。都会以柠檬汁或者酒类搭配，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，这当然是一种绝好的搭配。最常见的是利口酒 ，简介：     正式的西餐宴会上，吃西餐时，