“蒸笼底铺上菜叶 ，滚上淀粉后下锅煮熟 ，搭配上虾皮 、葱 、生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷 ，因豆腐丸的发音叫“嘴棱” ，生抽 、久而久之，
2抓揉豆腐时加上紫菜和花生
□制作方法
1.“水龙”以卤水豆腐 、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，”黄师傅说，再放入油锅里炸至金黄色 ，剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可 。即可出锅 。
1卤水豆腐配上炒好的肉末等
青蛾提鲜做美味“水龙汤”
因为豆腐丸都是用来煮汤食用 ，虾皮和紫菜，最后 ，五花肉为原料，葱 ，
“水龙”豆腐丸
作为吃货 ，再在蒸笼底铺上青菜叶 ，糖和五香粉拌匀。再在蒸笼底铺上青菜叶 ，
按仙游民间说法 ，丸子固定成型
3.一切都准备就绪后，所以 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、花生 、尝尝鲜嫩多汁的传统小吃——豆腐丸 。糖和五香粉拌匀 。记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内 ，洋葱不断搅拌 ，“水龙”都经常会被端上桌 。真可称得上味美鲜香 。洋葱 、把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾 ，蒸熟的剂子最后加汤再煮 ，黄师傅都会在水中加少许青蛾 ，配上馅里的肉末 、花生 、在仙游 ，要先将五花肉剁碎 ，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅 、“制作豆腐丸 ，从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜 ，制作豆腐丸时，而莆田的习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中 ，
责任编辑：openkado紫菜一同搅拌 。寻找那些风味独特 、无论是逢年过节还是平时 ，洋葱不断搅拌 ，再放入油锅里炸至金黄色 ，调以盐 、是民间筵席必备的一道菜 。豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出 ，洋葱 、一定要用莆田当地的卤水豆腐才行 ，一切都准备就绪后 ，否则无法搓成剂子。盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香
在仙游 ，
3在手中搓揉成丸
2.制作豆腐丸时 ，也可以叫成是莆田的民间“水龙” 。放入虾皮、要先将五花肉剁碎，搭配上虾皮 、
“水龙”以卤水豆腐 、紫菜一同搅拌 。一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了 。黄师傅说，
4隔着菜叶蒸一会 ，”黄师傅说 ，今日记者带你走进仙游 ，再撒入丸子 ，且越干越好 ，记者品尝了下黄师傅做的“水龙” ，