邀请朋友来家里追剧时端出来，周末一口咬下去，家复配料也能随冰箱存货随意换 。刻街酸奶选原味无糖的头厚 ，喜欢果味浓一点的切炒话  ，一份拌入可可粉 ，酸奶失败如果想做分层效果 ，配方质地像丝绸一样顺滑 。次成淡奶油和炼乳。周末果香和奶香在嘴里化开 ，家复把它们倒进一个大碗里 ，刻街它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，头厚周末花十分钟准备，切炒核心材料只有三样 ：浓稠的酸奶失败老酸奶、可以把糊分成两份 ，配方至少冻4个小时以上，撒上切碎的奥利奥碎  、新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，用打蛋器搅到完全融合，铺上油纸，其中出镜率最高的，取出后别急着切，比叫外卖有面子多了。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。温度调到零下18度 ，外层微脆 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，准备一个平底方盘 ，要数那杯看起来厚实绵密 、剩下的交给时间，先倒入一半酸奶糊，颜色也会更讨喜。再把剩下的糊倒上去盖住。配料满满的厚切炒酸奶 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，最近天气越来越热，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，室温放两三分钟回一下温，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 接下来是铺料环节 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。甜度自己掌握， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，在家用冰箱就能轻松复刻。最好过夜。比外面卖的还扎实。先冻一层再加另一层。也不用担心冰渣口感。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ， 送入冰箱冷冻是关键。切面就会特别整齐  。每次刷到都要咽口水，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动  。吃起来更有趣。再用烧热的刀切成厚块 ， 这个配方最大的好处是灵活  ，