4 、菜祈火腿末1大匙 ，福喜中间用手指按一个小凹印 。普通
2 、食材放入蒸笼内 。打造生抽1匙 、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜
6、普通生抽 、食材蛋黄位于凹印内 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，铺上猪肉馅 ，
3 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉、用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、胡椒粉 、淋少许香油 。
7 、将虾分别贴放于挞模内 。小碗（我用的蛋挞模 ，
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分），油 ，再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、
5、盐1小匙 、准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒 、
8 、葱末 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、高汤 、虾去除虾线 ，盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
香油1匙、胡椒粉1小勺 、材料 ：虾6条、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、再撒上火腿末。料酒1小匙 、开水中加少许盐、剥去头 、
9 、蚝油1匙
做法 ：
1 、