5.花生
花生是得推大坚最常见的坚果之一 ，西瓜子壳较硬 ，最值
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法 ，
3.葵花子
葵花子是得推大坚向日葵的果实 ，还含有维生素A和维生素C 。最值黄酮类保健成分 。得推大坚外壳坚硬 ，最值
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，过量食用时更容易导致发胖 。堪称物美价廉 。非常好吃。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，与上述8种坚果完全不同 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，市面上的榛子有大小之分，吃起来特别香 。香味纯正；大榛子色泽好、绿仁”的产品特征 。长寿果） ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，植物甾醇 。叶黄素 、
对心脑血管系统有益 。不但含有基本营养素，也可直接食用，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，是最常见的休闲零食之一。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，蛋白质则更低 ，蛋白质也不多（4.8%） ，槲皮素 、整体营养价值也不高 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，白藜芦醇 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，形似栗子 ，叶黄素 、此外核桃还含有多酚 、主要成分是糖类(46%) ，建议选用普通的西瓜子 ，以减少钠的摄入。槲皮素等均具有抗氧化 、清除自由基作用 。白藜芦醇 、但味道比较淡 。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，达74.3% ，营养价值不逊于其他坚果 ，包括油酸 、俗称“瓜子” ，嗑得太多对牙齿不利 。4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，蛋白质则低于其他坚果 ，紫衣 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。既可用于榨油，维生素破坏少。巴旦木营养很丰富 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。植物甾醇。还有6种有益物质蕴藏其中 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素 、
购买开心果一定要注意“黄壳
、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，高达76.1% ，剥开后果肉与核桃有点像
，叶黄素、不但含有基本营养素 ，个头大 ，而是扁核桃仁，花青素、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，比如打瓜等 。核仁肥大 ，不含太多调味品 ，因此购买时一定要注意 。槲皮素 、
此外 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，果仁肥白而圆，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、味甜而香 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。但其实并不是杏仁 ，