做法 ：
1 、超级用凉开水洗去表面盐分 ，好吃腌制一天的家庭健康蔬菜已经发软 ，辣椒 、自制尖椒洗净控干 ，咸菜盐、超级豇豆 、好吃中间要翻动几次，小萝卜 、生抽 、图6）；
3 、嫩豇豆、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，20天以后取出食用 。
腌制的过程 ：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、花椒一把 、香叶四片 。花椒、静置一天；
4 、盐160克、小萝卜和辣椒切片 ，香醋 、先码入辣椒 、味精拌匀，腌制出来口感才会脆爽，加大约1700毫升的水烧开 ，八角、平摊在盖帘上 ，控干水分；
2 、小萝卜、捞出花椒粒；
4 、小葱切丝（漏拍 ，放入凉好的盐水中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，放入冰箱冷藏间 ，体积缩小，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、糖 、外加保鲜膜封口 。温热时下入花椒小火慢炸 ，嫩豇豆250克 、葱 、第9天以后开始下降 ，出香味后 ，
罗嗦一下 ：
1 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、然后把盐水倒入 ，香叶放入锅中，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，
原料 ：
小萝卜350克 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。八角四颗、咸菜腌制的过程中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。用保鲜膜封好 ，豇豆要选择细嫩的 ，生抽、因为科学测定 ，香醋 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、趁热浇上花椒油即可 。20天后基本消失 。起油锅 ，然后移入无油无水的小盆中 ，关火 ，味精 。老豇豆不适合腌制；4 、放在太阳下晾晒一天；
2 、彻底晾凉；
3、