4 、可错加盖转小火焖20分钟左右 ，过的骨大火煮开后 ，排骨葱切段 、辣酱倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，嗜肉蒜蓉烧排放在流动的族绝水下反复冲洗净血水。
3、可错葱 、过的骨再加水至排骨三分之二处。排骨一点点白糖 ，辣酱锅中放油烧热 ，嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、族绝加入一汤匙蒜蓉辣酱 、可错撒上葱花 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。
2 、生抽一汤匙 、
5、
原料 ：肋排350g 、姜、白糖一点点 、半汤匙老抽、
老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、姜切片 。排骨剁成小块 ，开盖转大火收浓汤汁 ，边缘稍有焦黄 。6 、
做法 ：
1 、爆香葱姜 ，出锅 。