3 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角用料酒 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、再切成丁 ，花椒粒2克 、生姜三片 、
蚝油 、依次放入生抽 、油1汤匙 、四季豆200克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可。料酒1茶匙做法 ：
1 、
2 、
原料 ：鸡腿1只、切成条形，
4 、花椒粒 、四季豆去除两头和筋 ，生抽 、将鸡腿去除骨头 ，