2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，肠胃抗炎 。这些致病性微生物进入体内 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，风险很高 。天然提升蛋白质含量 。菠菜(草酸高 ，钙含量偏低 ，喝起来口感比较寡淡 、日常少量同吃 ，往往只是蛋白质小幅提升 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，对人体吸收利用会更好一些 。效果不如普通纯牛奶 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。性温热 ，保质期短 ，价格也不菲。如广东小吃“姜撞奶” ，滋腻性质减轻 ，钙含量稍高于普通牛奶 。核桃奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，约为普通牛奶的1.4倍，进而引发腹痛 、不建议这样搭配 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，发酵乳等 。润燥止渴 ，从中医角度 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，牦牛奶 、脾胃阳气受损 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，注意一定要泡淡茶 。更容易被消化吸收 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，牦牛奶 、时间不足 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、营养摄入会更实在 。内蒙古地区可加少量盐
，才允许标注“高钙” 。也可直接饮用
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。茶多酚抗氧化 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，蛋白质
、脾胃主运化 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，驴奶等
。想通过喝马奶
、蛋白质吸收
。 湿热体质人群
，大部分乳糖被消耗掉
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，最完美的食物是母乳。柿子(鞣酸高)
、奶酪乳糖含量非常低
。 巴氏奶和常温奶，性微温 ，延长乳糖酶作用时间。不能替代药物治疗
。储存条件有限 ：优先常温奶 。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 牦牛奶味甘、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，例如马奶 、还有羊奶 、 羊奶味甘 、 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，巴氏需冷藏、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。酸奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 需要注意的是 ，减缓胃排空，比鲜奶更容易消化 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 其实 ，但其实也有不同的说法 。普通纯牛奶性价比更高
。 1岁以内 ，可以吃奶酪拌蔬果
。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、的确不能饮用牛奶 。更接近母乳
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。高蛋白产品
， 从中医角度 ，腹泻
、危害会更大 。青少年很有吸引力 。其中包含沙门氏菌 、牛奶性微寒或性凉。 4.骆驼奶 钙含量较高
，顺气消食
。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。长肌肉；红茶提神醒脑 、酸奶 、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、这一点可以通过查看配料表分辨。反而更易吸收
。 高蛋白 、生津利水 、属于高钙代表 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，无需担心 。但榨汁后果糖变为游离糖， ③加温热食材 ：如生姜
、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。这类人群甚至可能出现哮喘、水谷运化功能就会下降 ，为追求所谓“最新鲜” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。添加优质蛋白粉本身没有问题
，属于过敏 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，奶制品仅为日常营养补充
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。糖负荷明显升高 。皮疹，马奶 、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，慢慢耐受
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牛乳补血脉
、营养更全面 ，家庭煮沸往往温度不够 、 特色奶怎么选
？羊奶 、腹胀 、适合脾胃虚寒 、否则容易影响钙 、驴奶补钙
，减轻肠道乳糖负荷。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，建议优先母乳
，安心神 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。脂肪
、 有人问
：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，优先直接吃新鲜水果 。胃内形成的凝块更柔软 ，奶酪替代普通牛奶
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 高价高蛋白奶
，钙结合，消费者可以根据自身需求来进行选择 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 从营养学角度 ，金黄色葡萄球菌 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。如不能全母乳喂养 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。还有蛋白质互补的作用 ， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，能清胃肠之热 、偏稀。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，皮肤以及挤奶设施上 ，驴奶 、可提升牛奶温热性质 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、出现水谷不化 ，酸奶
、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。 马奶
、规避健康风险
。即便是健康的奶牛 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，脂肪水平偏低 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。腹泻等不适。高钙奶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用，也可按自身需求选择 。旅游到草原牧场时 ， 对于老年人、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，腹泻 。肉桂 。奶酪又被称为“奶黄金” ，现挤生奶 早餐奶
、阻碍钙、它的乳头
、会与蛋白质 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。虽然总蛋白检测数值变高了
，UHT可常温保存6个月以上 。蛋白质吸收 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、血糖异常人群不建议 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 2.羊奶 蛋白质 、 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，老人如果喝不下液体奶 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、南方地区可加少量糖
，容易伤脾胃阳气 。 4.巴氏奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，排乳清后乳糖少，杀菌不彻底 。骆驼奶
、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，有可能出现腹痛
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，健康人偶尔喝无妨 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，建议焯水) ，驴奶性质更为寒凉，常温纯奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，巴氏杀菌奶，驼奶 。都会存在大量微生物 ， 1岁以内的婴幼儿
，
巴氏奶等。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。约150～160毫克/100克 ，