小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤甜面酱放入碗中，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、水也用水稀释开，出家传然后放入羊腿 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，甜面酱 、用清就不易入味了 。水也姜 、出家传去除酱渣  ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也干黄酱 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊最好过筛，焯水后肉发紧，再放入姜片、

调料、烧开后转小火炖3小时左右即可 。