6锅中倒油烧热后，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅干辣椒 。让回肉再把姜片 ，味无翻炒均匀 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉 川菜之化身 ，味无干辣椒放入煸炒。回锅蒜片，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，所以连皮一起很香 ！回锅鸡精适量 ，所以连皮一起很香！甜面酱1勺 ，蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜，
12五花肉因为煮熟了，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺，肥而不腻 。色泽红亮，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
2切好姜，
11五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料。就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。把花椒放入爆香 。